清席. 发表于 2017-7-5 04:14:45

创意菜-农家土菜-菜谱推荐 【农家菜】干锅牛蹄筋

本帖最后由 清席. 于 2017-7-5 04:15 编辑

创意菜-农家土菜-菜谱推荐【农家菜】干锅牛蹄筋

原料：鲜牛蹄筋300克，洋葱块100克，青红椒块80克，干辣椒节、花椒、姜片、葱节各少许。调料：香辣酱30克，盐、料酒、酱油、味精、鸡精、花椒油、香油、红油、色拉油各适量制作：
1、牛蹄筋入沸水锅先汆一水，再放入高压锅，加姜片、葱节、料酒和适量的清水后，压15分钟取出来，改刀成小条备用。
2、净锅放油烧至四成热时，下蹄筋条、洋葱块和青红椒块，过油后倒出来沥油。
3、锅留底油并放适量的红油，先下干辣椒节和花椒炒香，然后放香辣酱炒几下，便倒入过油后的蹄筋条等料，再加盐、酱油、鸡精、味精、花椒油和香油，炒匀即成。





柚稚 发表于 2017-8-26 20:07:28

好详细~学习啦

笑回首 发表于 2017-9-5 10:07:30

路过，学习下

悟路遥 发表于 2017-9-22 01:13:12

感谢分享

惹你贱笑 发表于 2017-9-27 07:56:24

有特点

凉人旧巷 发表于 2017-10-5 15:29:45

学习啦~

李景宏 发表于 2017-10-25 22:20:25

非常好，学习了。
页: [1]
查看完整版本: 创意菜-农家土菜-菜谱推荐 【农家菜】干锅牛蹄筋