青桔 发表于 2017-7-3 06:39:57

家常炒肉，快速出菜 老坛辣椒肉炒肉


家常炒肉，快速出菜
老坛辣椒肉炒肉
主料：宁乡花猪带皮肥肉150克，宁乡花猪前腿瘦肉150克。
配料：老坛手工剁椒15克，朝天椒10克。
调料：味精1克，生抽7克，酱油3克。
制作：
1、带皮肥肉刮尽余毛，改刀切薄片。
2、瘦肉剔除筋、膜，顺纹路斜切成薄片，加酱油、生抽抓匀入味。
3、猪油烧热，下肥肉煸香，放豆豉、剁椒炒香。
4、加酱油、水、味精调味，待烧开后再入瘦肉、蚝油煸炒，断生后立马出锅，撒上葱花上菜即可。
特点：软嫩可口，下饭必备。

泪满春衫袖 发表于 2017-7-14 18:42:27

天下厨师网的师傅们好强！

旧人不念 发表于 2017-7-20 10:34:08

这里回帖领钻石

落俗 发表于 2017-7-29 15:40:05

感谢天下厨师

厌敷衍 发表于 2017-7-31 11:52:24

青桔支持你

芒心 发表于 2017-7-31 13:46:59

青桔帖子写的真好~

鎏星 发表于 2017-8-2 14:48:37

谢谢楼主，共同发展

王晓珂 发表于 2017-8-4 10:30:05

收起你的好 发表于 2017-8-4 12:25:23

家常家常

镜中花 发表于 2017-8-5 12:12:20

天下厨师网的师傅们好强！
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