北梦木兮 发表于 2017-6-25 06:06:02

猪肝家常菜谱做法 沙茶猪肝

猪肝家常菜谱做法
沙茶猪肝



<主料>
猪肝 (一块)
<调料>
鸡蛋 (三个)青椒 (一个)蒜头 (适量)生姜 (适量)香菜 (适量)红椒 (一个)猪油 (适量)沙茶酱 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)料酒 (适量)胡椒粉 (适量)淀粉 (适量)
<做法>
1、准备食材；
2、青红椒去籽切小块，鸡蛋打散，香菜折长段，蒜拍扁，姜切片，猪肝加盐，鸡精，胡椒粉，淀粉，少许料酒抓匀；
3、沙茶酱一汤匙，用少许水稀释；
4、煎锅中加少许油，把青红椒炒至断生；
5、再把打散的鸡蛋炒成蛋花；
6、青红椒，鸡蛋各装碗待用；
7、煎锅放适量猪油，烧热后把猪肝滑散，直至表面变色，下入蒜头姜片炒出香味；
8、倒入稀释的沙茶酱，因为猪肝已经有一点咸味，沙茶酱也是咸的，所以不要加盐了，大家可以视情况而定；
9、翻炒均匀后即可倒入鸡蛋花，青红椒，香菜段；
10、稍微拌匀后加少许鸡精即可装盘。


心重 发表于 2017-7-6 17:56:13

师傅能在分享些么

撕心裂肺。 发表于 2017-7-8 10:44:48

我抢、我抢、我抢沙发~

古剑 发表于 2017-7-13 12:54:56

愿网站越办越好

ぐ藍調﹎ 发表于 2017-7-19 10:53:00

必须表示感谢

萌言惑众 发表于 2017-7-24 09:35:10

感谢天下厨师

傲刀 发表于 2017-7-28 18:14:46

好强大天下厨师

无药可医 发表于 2017-7-31 07:53:33

领钻石，支持一下楼主

照亮我i 发表于 2017-8-3 15:35:42

回帖学菜领钻石

不该在。 发表于 2017-8-7 11:42:55

回帖学菜领钻石
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