北梦木兮 发表于 2017-6-20 04:41:31

清新爽口凉菜 做法 汉堡豆腐墩

清新爽口凉菜 做法
汉堡豆腐墩





主料：北豆腐200克，涪陵榨菜25克，葱花30克，皮蛋1个。


调料：盐7克，酱油10克，麻油12克，鸡粉4克。


制作：


1、将豆腐压碎，飞水过凉，控净水分。


2、榨菜、皮蛋分别切成小丁，飞水，分别加麻油3克，盐、鸡粉各1克拌匀。


3、把控净水的豆腐碎加麻油9克、盐6克、酱油、鸡粉各3克拌匀，平分成三份，先把第一份放入圆形模具中，轻轻压实，再撒入榨菜丁压实；然后把第二份豆腐碎放入，轻轻压实，再放入皮蛋丁压实；最后放入第三份豆腐碎轻轻压实，取走模具，撒上葱花，用装饰物装饰即可。

以他为氧 发表于 2017-7-3 10:04:16

愿网站越来越好

眠空 发表于 2017-7-5 13:03:14

很实用

自衬。 发表于 2017-7-10 19:09:42

我也来分享

左耳L 发表于 2017-7-22 07:11:25

收藏啦不错

强辩 发表于 2017-8-4 07:09:32

有竞争才有进步嘛

孤依i 发表于 2017-8-8 11:40:10

好详细~学习啦

命硬 发表于 2017-8-14 16:58:07

我是来刷分的，嘿嘿

空城计。 发表于 2017-8-18 17:14:59

向师傅表示感谢

寞柳柔 发表于 2017-8-19 13:12:14

就交流凉菜
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