橘未橙 发表于 2017-6-19 01:36:43

●碱水泡鱼无腥味桂皮水可增虾鲜

桂皮水可增虾鲜
    炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后再炒，这样炒出来的虾，味道更鲜美。

●碱水泡鱼无腥味
    带鱼身上的腥味和油腻味较重，用清水很难洗净，如果把带鱼先放在碱水中泡5分钟，再用清水冲洗干净，就没有异味了。
页: [1]
查看完整版本: ●碱水泡鱼无腥味桂皮水可增虾鲜