橘未橙 发表于 2017-6-12 00:24:59

资深大厨总结技巧 一分钟剁肉馅

资深大厨总结技巧
一分钟剁肉馅

把猪肉放到案板上，刀斜45度切肉，注意不要把肉切断，然后原地翻面，再斜着切。正反切过45度后，再直直90度下刀，切两面，这种的切法让你不费力剁猪肉，直接切成末。
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