尤友 发表于 2017-6-11 07:37:22

步骤｜笋壳鱼做法 椒香笋壳鱼

步骤｜笋壳鱼做法
椒香笋壳鱼

主料：长江笋壳鱼
辅料：辣妹子酱、姜米、蒜米、青红椒丁
调料：鲜汤、蚝油、鸡汁、蒸鱼豉油
做法：
1、把长江笋壳鱼宰杀治净，先从背部肉厚处剖一刀，再放入油锅煎至两面色金黄，出锅待用。
2、锅里放红油烧热，下辣妹子酱、姜米和蒜米炒香出色后，掺鲜汤并放入蚝油、鸡汁和蒸鱼豉油，烧2分钟便出锅装在已经烧烫的韩锅内，最后倒入炒香的青红椒丁，即成。

落年 发表于 2017-6-20 07:44:05

支持天下厨师

少话妖 发表于 2017-8-20 09:09:23

支持支持~
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