旺销融合菜做法 好味道 柚子肉增加果香味 柚肉生汁澳带虾球
旺销融合菜做法 好味道柚子肉增加果香味
柚肉生汁澳带虾球
制作/吕基平
融合有道 这道菜的功臣是新鲜的柚子肉。它不仅帮助滑油后的原料解腻，还让菜肴吃起来更加的清新、爽口。
原料 南美虾仁、澳带各10个，新鲜的柚子肉100克，可比克薯片10片。
调料 A料（盐3克，葱姜水、蛋清各10克，生粉15克）2份，色拉油800克（约耗30克），好乐门沙拉酱50克。
制作 1.虾仁和澳带分别加入一份A料上浆，入烧至三四成热的色拉油中，小火滑熟。2.沙拉酱、柚子肉90克、虾仁、澳带混合均匀，放在薯片上，再撒上剩余的柚子肉即可。
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