风味湘菜做法制作，征服客人味蕾必备 口感香排
风味湘菜做法制作，征服客人味蕾必备口感香排
制作：科苑宾馆 朱浩
主料：
仔排骨500克。
配料：
黄飞鸿辣椒100克，芝麻1克，葱花3克，鸡蛋1个。
调料：
味精5克，鸡粉5克，吉士粉2克，生粉3克，辣妹子4克。
制作：
1、将排骨剁成两厘米段，然后把血水冲洗干净，备用。
2、将排骨加入调料和鸡蛋，腌制八个小时，备用。
3、净锅放色拉油1000克，烧至油温五成热，将排骨下锅炸成金红色。
4、净锅放入25克色拉油，将黄飞鸿辣椒放入锅中炒香，下排骨加入芝麻、葱花调味翻炒出锅，装盘即可。
特点：
色泽鲜艳，味香鲜嫩。
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢 帮你顶下哈！！
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