学霸梦 发表于 2017-5-31 06:30:01

土鸡做法 川式味巴适 土酱油蒜瓣鸡

土鸡做法 川式味巴适 土酱油蒜瓣鸡

把土鸡300克剁成小块，待用。把蒜瓣（带皮） 250克放入蒸柜里蒸10分钟后取出，备用。
锅入少许菜油烧热，下入干辣椒节和土鸡块煸炒至微干，然后放入一品鲜酱油10毫升、鸡饭老抽10毫升、盐5克、味精10克、鸡精15克、白糖3克、八角炒香，再掺入清水400毫升同烧至汤汁干时，下入蒜瓣翻炒。起锅前放入葱节50克并勾入少许水淀粉，即可。



凡心若尘 发表于 2017-6-7 14:26:16

支持天下厨师网

一念春风一念秋 发表于 2017-6-8 19:55:04

蒜不蒸直接炒可以吗？

別咬唇 发表于 2017-7-12 13:00:49

我是个凑数的。。。

沉醉、 发表于 2017-7-22 15:08:20

学霸梦你的分享正好我需要

爱的保质期 发表于 2017-8-3 14:57:18

特色菜

彼岸花开 发表于 2017-8-20 20:48:34

自己先做来试试
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