五月创新热销菜 做法 烧汁香菌脆骨
五月创新热销菜 做法烧汁香菌脆骨
这道烧汁香菌脆骨，集合了杏鲍菇的肥厚、茶树菇的浓香和猪脆骨的脆嫩，让菜品口感层次丰富。同时，特殊调制的烧汁也让菜品酱香浓郁，鲜香味美。
主料：杏鲍菇、茶树菇、猪脆骨
辅料：大蒜、生姜、水果椒等
调料：料酒、盐、生抽、老抽等
制作方法：
1、猪脆骨冲洗，用料酒、姜和盐等腌制；
2、杏鲍菇和茶树菇洗净，切小块备用；
3、起油锅，待油温约五成热，倒入杏鲍菇和茶树菇炸至金黄色备用；
4、再起油锅，待油温约七成热，倒入猪脆骨，炸至熟透；
5、取净锅，倒入腌制猪脆骨的酱汁，加入炸好的杏鲍菇、茶树菇和猪脆骨一起翻炒均匀，装盘即可。
不错不错，楼主您辛苦了。。。 求带求带大师{:3_63:} 心若向阳中国好厨师！~
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