心若向阳 发表于 2017-5-26 06:55:53

五月创新热销菜 做法 招牌红蒸鲥鱼

五月创新热销菜 做法
招牌红蒸鲥鱼


鲥鱼素有江南水中珍品之称，与河豚、刀鱼共称“长江三鲜”，经过多次尝试调配出的调味汁，使得蒸出来的鲥鱼味道更为香浓，入口回甘。

主料：鲥鱼1条
辅料：红枣、陈皮、苦菊等
调料：生抽、盐、美极鲜味汁

制作方法：
1、新鲜鲥鱼处理干净，对半切开；
2、用生抽、盐、红枣、陈皮和美极鲜味汁等一起调配蒸鱼酱汁；
3、将调配好的蒸鱼酱汁均匀淋在鱼身上，入锅大火蒸8-9分钟即可出锅；
4、呈桌时撒上苦菊点缀即可。


回避我 发表于 2017-6-30 11:23:53

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半世晨晓 发表于 2017-7-27 16:56:12

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璃沫延 发表于 2017-8-16 18:11:39

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悟路遥 发表于 2017-9-1 11:51:35

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