寒吻 发表于 2017-5-22 06:47:47

香脆可口椒盐菜 做法 椒盐鸡脆骨

香脆可口椒盐菜 做法椒盐鸡脆骨

主料：鸡脆骨200g
辅料：新鲜香茅草400g
调料：蒜香粉100g、生粉50g、鸡蛋2枚、味椒盐3g、盐2g
制作方法：
1、鸡脆骨沾干水分，加入蒜香粉，生粉、盐、鸡蛋腌制备用；
2、香茅草捶散入油锅中炸成雀巢放入盘中造型；
3、鸡脆骨入油锅炸成黄金色，加入雀巢中即可。
特点：造型别致，香脆可口，佐酒佳肴。
制作关键：鸡脆骨油锅时，油温要保持在6、7成油温，否则含油量会较多，吃起来会感都油腻。



一纸书 发表于 2017-5-27 13:00:16

这个菜学会啦{:3_41:}

奶爸、° 发表于 2017-6-27 17:26:30

路过，学习下
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