尾夏 发表于 2017-5-16 08:00:03

牛肋骨菜品做法分享 香茅牛肋骨

牛肋骨菜品做法分享 香茅牛肋骨

原料：牛肋骨1000克，香茅，香菜，西芹，盐，白糖，蒜汁，泰汁，黑椒芥末酱。
制法：
1、西芹、香茅、香菜切碎，打成汁；将牛肋骨加打碎的蔬菜汁、盐、白糖、蒜汁腌8小时，入烤箱以220℃烤2小时至脱骨；
2、将牛肋条肉装盘（上桌后再改刀），骨头做点缀，泰汁、黑椒芥末酱分别入味碟，上桌蘸食即可。
制作关键：香茅的用量要控制好，尤其是味道不要过重。




厌言 发表于 2017-8-7 17:18:18

我来支持一下板块
页: [1]
查看完整版本: 牛肋骨菜品做法分享 香茅牛肋骨