Mr°骚年 发表于 2017-5-9 07:41:54

揭 秘 烤 全 鱼 制 作 配 方 酱香味料

揭 秘 烤 全 鱼 制 作 配 方
烤全鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，采用独特秘方又结合了重庆火锅的用料精华，调制出麻辣、酱香、泡椒、椒香、葱香、尖椒味、蚝油味、香辣味、豉汁味、鲍汁味共十余种口味，深受广大消费者欢迎。
酱香味料
料头：姜粒、蒜粒各20克
调料：洋葱块30克，芹菜粒20克，豆腐乳、阿香婆香辣酱各20克，鸡精、盐、柱侯酱各15克，味精、排骨酱各10克，豆豉、海鲜酱、芝麻酱各5克，鸡膏、卤味增香汁各3克，香油、黄油各5克，老油50克，清汤200克，色拉油200克
点缀料：大葱丝、红椒丝各30克，花生米50克，熟芝麻5克，孜然粉10克。

终于你 发表于 2017-5-13 21:30:10

好无私的师傅

心稚i 发表于 2017-5-15 21:05:41

支持一下:lol{:3_55:}

共一壶 发表于 2017-5-16 07:09:44

白卤怎么做

冷不防 发表于 2017-5-17 07:40:50

沙发！沙发!{:3_51:}

萦溪 发表于 2017-5-17 17:00:43

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

森雾 发表于 2017-5-18 08:20:54

向Mr°骚年学习

旧友 发表于 2017-5-20 16:05:39

期待大师下次作品

羁绊. 发表于 2017-5-22 13:40:40

支持一下:lol{:3_47:}

东隅 发表于 2017-5-22 13:49:48

有舍有得
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