Mr°骚年 发表于 2017-5-9 07:38:00

揭 秘 烤 全 鱼 制 作 配 方

揭 秘 烤 全 鱼 制 作 配 方
烤全鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，采用独特秘方又结合了重庆火锅的用料精华，调制出麻辣、酱香、泡椒、椒香、葱香、尖椒味、蚝油味、香辣味、豉汁味、鲍汁味共十余种口味，深受广大消费者欢迎。

原料：（以泡椒味型为例）：
主料：鲤鱼（其他种类的鱼都可以）1250克。
辅料：黄瓜段100克，芹菜段50克，洋葱块30克。
料头：蒜粒25克，姜粒15克
调料：泡椒段50克，郫县豆瓣酱50克，芹菜末、洋葱末各30克，醪糟15克，味精、精盐、鸡精各适量，白糖3克，鲜汤100克，秘制鲜香膏15克，秘制老油100克，色拉油200克。
烧烤料：秘制烧烤油50克，烧烤粉20克。

沫忆 发表于 2017-5-11 08:25:27

有竞争才有进步嘛

悸枯 发表于 2017-5-12 13:33:24

哇好多美食{:3_55:}

洋葱 发表于 2017-5-12 14:08:43

找了好久~~~

18987719098 发表于 2017-5-12 14:46:32

羙麗宅釹 发表于 2017-5-12 20:30:54

好棒~~~~

『τι刂還笑』 发表于 2017-5-12 21:48:12

收藏啦不错

七颜初夏 发表于 2017-5-13 10:16:13

速度收藏

微香 发表于 2017-5-16 17:00:38

这个菜学会啦{:3_49:}

一口彪 发表于 2017-5-23 13:02:57

期待大师下次作品
页: [1] 2 3 4
查看完整版本: 揭 秘 烤 全 鱼 制 作 配 方