小土豆菜品,毛利高又讨喜 客家土豆坨
小土豆菜品,毛利高又讨喜客家土豆坨
主料:小土豆
辅料:腊肉丁、小米辣丁、青红椒末、洋葱末
调料:鸡粉、盐、味精、胡椒粉、辣鲜露和美极鲜
做法:
1、把小土豆蒸熟后,逐个捏开口。临出菜时,还要现把小土豆放开水锅里煮2分钟,捞出来控水。
2、锅里入油烧热,下腊肉丁、小米辣丁、青红椒末、洋葱末和小土豆,翻炒过程中再调入鸡粉、盐、味精、胡椒粉、辣鲜露和美极鲜,撒入干辣椒粉再炒1分钟,起锅装盘并撒上葱花,即成。
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