冷嘲热讽 发表于 2017-5-6 05:51:27

应季旺销川式冷菜做法 香笋拌猪拱嘴

应季旺销川式冷菜做法
香笋拌猪拱嘴




<原料>
猪拱嘴250克，竹笋100克，葱花少许。
<调料>
复制酱油、鸡粉、白糖、红油各适量，川式卤水1锅。
<制法>
1、猪拱嘴放沸水锅里汆一水，捞出来冲净后下川式卤水锅，卤至软熟取出来，趁热卷成卷并用保鲜膜裹紧，等晾冷后才切成片备用。
2、把竹笋涨发好，切成丝后，投入沸水锅汆一水，捞出来漂冷待用。
3、把竹笋丝和猪拱嘴片纳盆，加入复制酱油、鸡粉、白糖和红油拌匀，再把竹笋丝放盘里垫底，另把猪拱嘴片叠放在上面，最后撒葱花即成。


初離 发表于 2017-5-18 15:32:06

终于找到个能学习烹饪技术的网站了

软妹儿i 发表于 2017-5-21 21:19:54

自己先做来试试

久忘她 发表于 2017-5-24 07:17:26

就交流凉菜

沐兮i 发表于 2017-5-25 09:09:49

看起来就很好吃{:3_48:}

弋屹 发表于 2017-5-28 18:15:33

冷嘲热讽支持你

旧人与狗 发表于 2017-6-1 16:00:59

谢谢楼主，共同发展

岁月如歌 发表于 2017-6-3 09:44:50

路过，学习下

雾灯 发表于 2017-6-12 18:06:50

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

莣萳 发表于 2017-6-15 12:05:40

冷嘲热讽帖子写的真好~
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