青桔 发表于 2017-5-2 07:01:09

捞汁知识 捞汁的配方配方A

捞 汁 知 识
捞汁的配方
配方A
原料天立老醋、东古一品鲜各1瓶，海鲜酱油3瓶，蒸鱼豉油半瓶，苹果醋2瓶，凉开水500克，胡萝卜条、尖椒、西芹、芫荽、葱段各100克。 制作所有原料混合后浸泡1小时再用。上菜时加1勺红油即可。菜例 捞拌系列主料可选鲜鲍鱼、海肠、海蜇、皮蛋、豆腐、南极冰藻中的任何一种或多种。辅料黄瓜丝、豆腐皮丝、金针菇（选好原料后赠送辅料）。调料捞汁300克、辣椒油20克。制作1.鲍鱼、海肠、海蜇、南极冰藻用开水微烫，捞出冲凉。2.用小盘分别盛装主辅料。3.用玻璃碗盛上捞汁，加入适量冰块和辣椒油随主辅料一同上桌，由客人土豆捞拌。

〃荒原 发表于 2017-5-8 17:58:07

青桔帖子写的真好~

海阔天空121 发表于 2017-5-9 10:47:13

辣鲜露不用吗

日光倾城 发表于 2017-5-22 07:03:13

谢谢啊{:3_57:}

嗜毒。 发表于 2017-5-23 19:21:52

我是来刷分的，嘿嘿

寒裳 发表于 2017-6-9 23:19:36

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

贪新 发表于 2017-6-10 20:54:17

老大好无私~分享的都是宝贝

孤痞 发表于 2017-6-18 18:04:09

愿网站越来越好

骯臟甛\\\蜜啲事 发表于 2017-6-23 14:06:26

感谢楼主

似清风 发表于 2017-6-29 07:44:01

谢谢楼主，共同发展
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