酱香四溢的菜品做法 风味酱香鸡
酱香四溢的菜品做法风味酱香鸡
材料：
主料：土鸡（选用山间散养笨鸡）
调料：味达美、盐、味精、鸡精、二锅头、老抽、一品鲜
做法：
1、鸡去内脏洗干净血水，用花椒200克，八角50克，香叶50克，香草300克，盐在锅里炒好，裹在鸡身上，风干12小时。
2、用大骨头老鸡调老汤（20斤水把调料放到汤里）姜，胡萝卜，各50克，**** Hidden Message *****
3、烧开把鸡放入，煲30分钟关火，把鸡捞出来冰凉，再放回烧开的汤里浸泡！3个小时捞出
注意：
鸡肉不要太烂，突出劲道口感。
冒泡看帖{:3_48:} 愿越办越好 风味酱香鸡
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