孤单的城 发表于 2017-4-30 07:39:30

酱香四溢的菜品做法 酱香豆腐笋

酱香四溢的菜品做法
酱香豆腐笋

材料:
原料:内酯豆腐300克,高笋150克,蒜苗100克,尖椒50克。
调料:
A料(盐3克,鸡精、味精、甜面酱各5克,海鲜酱、柱侯酱各8克),色拉油500克(约耗150克),湿淀粉5克,清水100克。
做法:
1、内酯豆腐切条,用7成油温炸至定型,捞出沥油,待用。
2、高笋切条,氽水后用7成油温拉油,倒起沥油。
3、锅中入底油,将A料下锅炒香,注入清水,放入炸好的高笋、豆腐,加热收汁,放入尖椒和蒜苗,勾薄芡,起锅装盘即可。



帅比比,张悦轩@ 发表于 2017-5-15 15:00:23

孤单的城加油,喜欢看你的帖子
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