舔嗜 发表于 2017-4-29 06:46:16

乳鸽菜品 意犹未尽 做法 香茅汁焗石锅乳鸽

乳鸽菜品 意犹未尽 做法
香茅汁焗石锅乳鸽
材料：
主料：乳鸽皇1只。
辅料：香茅100克，辣椒20克，大蒜20克，干葱片50克。
调料：李派林喼汁50克，味极鲜酱油30克，沙爹酱20克，白糖15克，味精10克二汤200克。

做法：
1、将乳鸽改成六件；香茅切碎，和蒜头、李派林喼汁一同抹匀乳鸽，腌制2小时备用。
2、将腌制后的乳鸽拉油至熟，倒起。
3、锅留底油，爆香切碎的辣椒、干葱、蒜片，再加入沙爹酱煸香，放入二汤、味极鲜酱油、白糖、味精煮制入味，收干后，下李派林喼汁即迅速起锅，放入烧热的石锅中上桌即可。



巛疯 发表于 2017-5-7 14:53:04

强烈感谢师傅

℡烟寂 发表于 2017-6-2 11:49:18

天下厨师网的师傅们好强！

任心荒芜♂ 发表于 2017-6-13 20:13:36

特色菜品美味
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