青桔 发表于 2017-4-25 05:09:10

顾客喜爱的菜品 做法 高压骨汤老豆腐

顾客喜爱的菜品 做法
高压骨汤老豆腐



原料：老豆腐、大骨头、黄油老鸡

调料：鸡粉、豆油、葱、姜、八角、盐、鸡汁

制作工艺：

1、大骨头剁开，老鸡冲水。

2、把老豆腐用手掰开，过水放高压锅中。

3、把大骨头、老鸡过水，放入高压锅中。

4、用豆油、八角、葱、姜爆锅加入高汤，例入压锅内压20分钟即可。

5、配好，香菜、葱花小料跟一起上桌即可。


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