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青桔 发表于 2017-4-25 04:54:26

牛尾菜 滋味各不同 做法 金桂冰糖慢煮小牛尾

牛尾菜 滋味各不同 做法
金桂冰糖慢煮小牛尾

材料：
原料：牛尾2kg、干葱150g、蒜子100g、姜200g、葱丝少许。
调料：**** Hidden Message *****
制作流程：
1、将牛尾锯成3cm厚的片，根部大的对半切开成半圆；
2、将牛尾沸水，鸡爪沸水；
3、将干葱、蒜子、姜炸至金黄；
4、将黄油化开，下入干葱、蒜子、姜、牛尾略煸炒，加入二汤、蚝油、冰糖、牛肉汁、鸡爪、生抽、糖桂花小火慢炖4小时；
5、将20g冰糖砸成碎，将10g糖桂花留出；
6、将干葱、蒜子、姜、鸡爪挑掉，将汁收浓，装盘，撒入冰糖碎和糖桂花，点缀葱丝即可。
注意事项：
1、将小料装入煲汤袋中会更方便；
2、牛尾别选择用刀剁；
3、小火慢炖。

若然兮 发表于 2017-5-9 15:22:52

强大感谢~

造梦 发表于 2017-5-14 12:04:11

必须支持

死宅 发表于 2017-5-16 11:33:47

路过，学习下

青丝° 发表于 2017-5-22 07:03:13

求带求带大师{:3_60:}

不痛不痒 发表于 2017-5-26 20:27:44

好无私的师傅

摘风 发表于 2017-6-30 07:48:36

好详细~学习啦

韩海旭^O^ 发表于 2017-6-30 23:18:55

学习学习学习学习

妞ぶ爺娶你 发表于 2017-7-28 10:10:00

找了好久终于找到了

wx_PA6f8A68 发表于 2017-7-28 15:57:33

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