枕上衫 发表于 2017-4-9 22:37:03

各地名菜做法大全 沙尘鸡

各地名菜做法大全
沙尘鸡               









在广州，有一句口头语：无鸡不成宴。吃鸡是广州人必选的菜式，沙姜是湛江特产，不仅能去除材料的腥味，更能提升食物的味道，令其更有层次感。一般的做法是用沙姜焗鸡，而以炒的方式来做组合，成品既有沙姜的异香，又保持了鸡肉的滑腻。所以起名为“沙尘鸡”，意即很了得的鸡。


价位：38元半只，58元一只。点击率：80%。


食材：洲心清远鸡、湛江鲜沙姜、盐、鸡精各适量。


做法：


1.把鸡洗净切件，用盐、鸡精腌好。


2.锅置火上，烧热油，鲜沙姜爆香，将鸡件下锅猛炒至全熟。


3.注意别把汤汁炒得太干。







逢旧人 发表于 2017-4-14 20:18:42

帮你顶下哈！！

巷末 发表于 2017-4-15 14:50:19

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

魅影雪 发表于 2017-4-27 10:19:17

必须表示感谢

本萝 发表于 2017-5-2 14:33:27

这里回帖领钻石

逆の夏 发表于 2017-5-8 18:11:41

和网站一起成长

祀城 发表于 2017-5-20 22:58:03

枕上衫加油，喜欢看你的帖子

违心 发表于 2017-5-21 13:22:33

喜欢家常菜

来时路 发表于 2017-5-22 16:12:04

学习啦~

语隔秋烟 发表于 2017-5-29 08:21:27

先收藏啦
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