各地名菜做法大全 腊鸭(或鸡)焖藕
各地名菜做法大全腊鸭(或鸡)焖藕
进了腊月,江城人家的阳台上蔚为壮观,几乎家家户户都要挂上几串鸡鸭鱼肉,藕更是武汉人的食之所钟。
价位:28至38元/例。点击率:58%。
食材:腊鸭(或鸡)一只,生藕一根,盐、料酒、姜各适量。
做法:
1.不管是腊鸡还是腊鸭,用热水冲洗掉浮尘,剁成块置锅里,拍两块生姜,倒入大量水,煮开,撇去浮沫。
2.稍加料酒和盐,加入老藕块,小火焖上个把小时。
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