各地名菜做法大全 .炒二冬
各地名菜做法大全.炒二冬
清鲜爽口,白中透黄,酒席中吃过荤腥油腻菜肴后,更觉清鲜扑面,让人回味无穷。
价位:15元左右/例。点击率:最高可以达到40%左右。
食材:冬笋、冬腌菜、鸡精、白糖、精盐各适量。
做法:
1.将冬笋切成薄片,冬腌菜去叶,取菜梗切成两厘米的段,
2.炒锅置旺火上放入笋片,颠翻去掉涩味后盛出。
3.另置炒锅,放入笋片、冬腌菜同炒。
武汉家常菜:味兼南北
鄂菜并不大红大紫,但是因为是九省通衢,汇总了大江南北的饮食风味,武汉的好吃佬们既嗜吃酸甜麻辣,又不拒绝清粥小点,加上多不胜数的名点小吃,使武汉的饮食文化包罗南北、融贯东西,在经过结合本地饮食习惯后,武汉也有了许多流传经年不衰的本埠菜。
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