枕上衫 发表于 2017-4-9 22:24:06

各地名菜做法大全 杭椒牛柳

各地名菜做法大全
杭椒牛柳









色泽鲜润，杭椒脆嫩，牛柳鲜嫩，杭州新派菜。


价位：20元左右/例。点击率：最高可以达到50%左右
Arnò 2017/4/9 21:23:18
。


食材：杭椒150克，牛柳100克，鸡精、酱油、盐、绍酒、香油各适量。


做法：


1.杭椒洗净拍松，牛柳放入调料腌渍片刻。


2.锅内留油少许，将牛柳炒至七成熟捞起，尖椒过油。


3.另置炒锅勾芡，加入牛柳尖椒翻炒，装盘。





守候 发表于 2019-1-13 19:45:31

谢谢分享，牛肉用什么料腌，才能嫩

悟路遥 发表于 2019-1-14 22:04:10

感谢分享
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