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枕上衫 发表于 2017-4-9 22:22:03

各地名菜做法大全 千岛湖鱼头王

各地名菜做法大全
千岛湖鱼头王









汤浓味醇，鱼头油润滑嫩，配料丰富，清香四溢。


价位：50元左右/例(视鱼头大小)。点击率：最高可以达到70%左右。


食材：千岛湖鱼头半片，熟火踵、鸭血、冬笋、蛋黄豆腐、贡丸、开洋、鹌鹑、菜心、西红柿、葱、姜、绍酒、精盐、咖喱粉、胡椒粉、三花、鸡精各适量。


做法：


1.鱼头洗净，用沸水轻烫。火踵、鸭血、冬笋、豆腐等切片、改刀。


2.炒锅烧热，滑油，下入鱼头略煎，加入开水、葱、绍酒，用旺火烧3分钟，去掉葱、姜，盛入砂锅内。


3.将熟火踵、冬笋、蛋黄豆腐、鸭血、贡丸、开洋、鹌鹑蛋等料放锅，


4.加精盐、咖喱粉、胡椒粉、淡奶，烧炖入味，再加菜心、西红柿、鸡精，稍烧即成。随带姜末醋上席。

梦太美。 发表于 2017-4-16 12:13:01

好美味

孤者何惧 发表于 2017-4-26 19:42:50

愿越办越好

无声告别 发表于 2017-5-4 11:19:33

路过，支持一下啦{:3_47:}

倾家荡产我养你 发表于 2017-5-13 10:45:06

喜欢家常菜

时光凉 发表于 2017-5-14 09:15:45

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

红栀 发表于 2017-5-20 21:10:48

有道理。。。

一唸之間 发表于 2017-5-20 23:55:35

喜欢你做的

抱负！ 发表于 2017-5-31 07:55:19

我是个凑数的。。。

_漆黒\\\辷爿 发表于 2017-6-4 09:48:36

路过，学习下

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