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枕上衫 发表于 2017-4-9 22:20:04

各地名菜做法大全 笋干老鸭煲

本帖最后由 枕上衫 于 2017-4-9 22:21 编辑

各地名菜做法大全
笋干老鸭煲










这是一道取料方便，制作简单的汤菜，具有江南风味。口感酥烂，汤汁鲜美醇厚。


价位：50元左右/例。点击率：最高可以达到80%左右。


食材：老鸭、天目山笋干、陈年火火踵、野山粽叶、葱、姜、精盐、鸡精、绍酒等各适量。


做法：


1.将老鸭宰好、煺净，放入沸水锅焯去血污，挖掉鸭臊，洗净。


2.将粽叶、老鸭、笋干、火腿放入砂锅，加入葱、姜、绍酒、清水和老鸭原汤2200克，用文火炖4至5小时，拣去粽叶、葱、姜，用精盐、鸡精调好味即可。

痴情、 发表于 2017-4-11 20:05:56

领钻石，支持一下楼主

归不归 发表于 2017-4-23 15:52:01

学习了，谢谢分享、、、

执法者 发表于 2017-4-23 17:22:42

自己先做来试试

枉生# 发表于 2017-5-4 12:18:50

帮你顶下哈！！

南斋时 发表于 2017-5-4 17:44:08

在家做家常

2暖 发表于 2017-5-11 19:18:16

好网站

离殇 发表于 2017-5-20 22:58:03

路过，支持一下啦{:3_56:}

柠柚° 发表于 2017-5-24 23:20:32

感谢楼主

寂小寞 发表于 2017-5-30 16:47:01

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