追风赶月 发表于 2017-4-5 22:08:22

大胆创菜有绝招| 烹出提味提神热卖菜湘味脆笋肥牛

本帖最后由 半子 于 2020-11-4 17:21 编辑


大胆创菜有绝招| 烹出提味提神热卖菜
湘味脆笋肥牛
原料：肥牛250克 笋片100克 蒜薹50克 红美人椒50克 辣妹子酱、豆瓣酱、盐、味精、鸡精、料酒、姜蒜末、鲜汤、水淀粉、色拉油、香菜节各适量
制法：
1.肥牛切薄片，加料酒汆水待用。
2.笋片汆水垫盘内，蒜薹切段后过油，红美人椒切成圈，待用。
3. 锅内倒油烧热后，下入豆瓣酱、辣妹子酱、姜蒜末炒香，加入鲜汤，熬几分钟后去渣，下入肥牛片、蒜薹段、红美人椒圈，调入盐、味精、鸡精，然后水淀粉勾芡入盘，用香菜节点缀即可。

こ妩妖゜ 发表于 2017-4-6 11:04:25

相当不错，感谢无私分享精神！

习惯ゞ灬 发表于 2017-4-9 17:38:19

好平台

戈绾- 发表于 2017-6-2 16:59:39

够档次~
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