毒酒 发表于 2017-4-5 18:07:41

家常湘菜制作，下饭下酒滋味俱佳！ 香锅牛肉

家常湘菜制作，下饭下酒滋味俱佳！
香锅牛肉
制作：兰轩私房菜馆 潘建军

主料：
牛肉200克，牛筋200克。


配料：
红辣椒30克，香蒜段30克，大蒜子20克。


调料：
豆瓣酱5克，火锅底料10克，辣妹子5克，海黄汁5克。


制作：
1.将牛肉、牛筋切成小段。


2.锅中放油，烧至八成热，将切好的牛肉、牛筋倒入锅中炒香，加入调料，放入高汤，收汁即可。


特点：
鲜香麻辣，有嚼劲。



旧友 发表于 2017-4-16 23:39:29

有竞争才有进步嘛
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